辣白菜炒肉片，超级下饭！
美食，升华人生的味觉享受。如果想要尝试一种既简单又美味的家常菜，那么辣白菜炒肉片绝对是一个很好的选择。这道菜既香而有味，又不烦琐，适宜家庭菜肴或聚餐菜品。
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准备材料在开始烹饪之前，我们需要先准备好以下食材：猪肉（肉质较嫩的肉片），洋葱、姜、蒜、辣白菜、葱、料酒、酱油、盐、糖、淀粉、色拉油等。
豪爽剁肉的步骤首先，我们需要把生姜、蒜、辣白菜、洋葱切碎，放入碗中，加入少许的盐、糖、淀粉、料酒，拌匀，腌制片刻。将猪肉切成薄片，加入酱油、盐、淀粉、料酒，拌匀腌制片刻。
开火开始烹饪准备好锅和菜之后，我们开始烹饪。首先，把锅烧热，倒入一部分色拉油，待油热之后，加入葱姜蒜末，煸炒出香味。接着加入洋葱丝，煸炒至变软，放入腌制好的肉片，炒至肉色变白。接着加入辣白菜碎煸炒均匀，炒到菜变软后调入盐、糖、色拉油、酱油，炒均匀，最后淋入少许料酒提味即可。
总结辣白菜炒肉片是一道非常美味的菜品，酸辣可口，适合搭配米饭、面食食用，非常适合家庭生活中吃饭团聚。如果您也想尝试这道菜品，不妨按照以上步骤烹制。祝您做菜愉快！