家常榨菜肉丝汤，味美健康一起兼备
榨菜是我们平常餐桌上经常会看到的一种食品，拥有爽口味美的特点。而搭配上肉丝，制作成汤，更能在寒冷的天气中给我们带来温暖和满足感。下面分享一下家常榨菜肉丝汤的做法，让您也能轻松制作一份美味的榨菜肉丝汤。
材料准备制作榨菜肉丝汤需要准备食材：榨菜适量、瘦肉适量、鸡蛋1个、红枣适量、姜葱适量，盐和味精适量，清水适量。
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烹饪步骤第一步：将姜和葱切成小末。将瘦肉洗净、切成小块备用。
第二步：热锅凉油下葱姜和肉块煸炒，煸至肉块发白。
第三步：加入清水，小火煮开，撇去浮沫后放入红枣，继续煮至瘦肉煮烂。
第四步：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀后，将葱花和盐放入其中搅匀备用。
第五步：将榨菜洗净，切小丝，加入汤中，焯水至汤开即可。
第六步：倒入刚才打好的鸡蛋液，不要动汤勺，等鸡蛋凝固后再小心翻一面，再焯几秒即可。
第七步：加入味精调味，即可出锅。
食用方法将做好的榨菜肉丝汤装入碗中，撒上少量葱花即可食用。如果喜欢辣味，也可以撒上一些辣椒片。鲜甜的红枣和清香的葱姜，与肉丝和榨菜搭配，味道丰富，营养丰富，可口又健康。
小结家常榨菜肉丝汤不仅美味可口、清香扑鼻，而且富含丰富的营养成分，是一道非常受欢迎的汤品。它既能够暖胃让人感到温暖，还可以促进骨骼和牙齿的生长，帮助你更好地保持身体健康。赶紧动手尝试制作一下，享受这道美味的汤品吧！