坚果以其营养价值和口感，备受消费者们的喜欢。但是，最近有关专家发现，有些坚果居然被列为“一级致癌”食品，一旦食用会对人体健康造成严重影响。那么，这些被列为“一级致癌”的坚果是什么呢？
巴西坚果：巴西坚果因其含有高量的硒而被认为是一种健康食品，但是，它也被列为“一级致癌”食品。这是因为，硒含量过高会对人体肝脏、心脏、肾脏等脏器造成不可逆转的伤害，增加患癌症的风险。
苦杏仁：（图片来源互联网，侵删）
苦杏仁中所含的氰化物成分是一种强烈的毒性物质，可以直接对人体中枢神经系统造成损害，引起呼吸困难、头晕、恶心等症状，严重时甚至会导致死亡。因此， 若想吃杏仁，消费者一定要选择去皮后的甜杏仁。
腰果：腰果因其口感独特，被广大的消费者所喜爱。然而，腰果中所含的脂肪酸、蛋白质和纤维等多种成分，会在人体内转化为一种致癌物质——丙烯酰胺，对人体健康产生威胁。
杏仁：杏仁中含有亚硝酸盐，这是一种致癌物质。过多地食用亚硝酸盐，会在体内转化为亚硝胺，增加患癌症的风险。
可可：可可本身并不是一种“一级致癌”食品，但是含有可可碱，过量食用会增加患癌症、心脏病的风险。因此，建议消费者在食用巧克力或饮用可可饮料时，要适量地选择。
结语：这些坚果是评选为“一级致癌”食品，大家一定要引起足够的重视，选择适量的食用。毕竟，我们只有健康才能享受生活。