品尝大闸蟹是不少美食爱好者的最爱。然而在家里如何做出美味又简单的大闸蟹呢？这里为大家推荐一种香辣大闸蟹的超简单做法，只需五个步骤即可完成！
材料准备首先，准备好你所需要的材料：生蟹一斤、洋葱一颗、姜一块、蒜头一颗、豆瓣酱适量、盐适量、味精适量、料酒适量、红辣椒适量。
清洗蟹将生蟹放在水中浸泡一段时间后，用刷子仔细地清洗蟹壳。
蟹肚提取将清洗好的蟹壳翻过来，用筷子顶住蟹胸甲，并旋转几次，使蟹肚随着蟹胸甲一起提出。
炒香料用刀将洋葱和姜切成末。将切好的蒜头、洋葱末和姜末放入锅中，加适量的油炒至香味四溢。
调制辣椒汁将红辣椒切碎，加入豆瓣酱、适量的盐、味精、料酒和炒好的香料搅拌均匀。
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上蒸锅蒸将调制好的辣椒汁倒入提取好蟹肚的蟹壳中，然后将螃蟹肚朝下放入锅内，蒸煮10分钟左右即可。
小结通过以上五个步骤，香辣大闸蟹就做好啦！不但味道美味鲜香，且十分简单便捷。大家可以准备一些鲜香的面包、沙拉等配菜一起享用哦！