超简单！学会黄磊葱油拌面的做法

黄磊葱油拌面是一道看似简单却难以抵挡的美味面食，葱油香浓，面条Q弹有嚼劲，口感绝佳。今天，我们就来一起学习黄磊葱油拌面的做法吧！

材料准备

1. 面条：约200克。

2. 植物油：适量。

3. 生姜、蒜：各少量，切碎备用。

4. 葱花：适量。

5. 盐、酱油、醋：适量。

制作步骤

1. 准备工作：将生姜、蒜切碎，放入碗中备用。将面条煮熟，捞起沥干，放入碗中。

2. 热油锅：将植物油倒入锅中，用中小火加热至7成热，加入生姜和蒜，小火炸至微黄色，关火。

3. 加调料：随后，加入盐、酱油、醋，搅拌均匀。

（图片来源互联网，侵删）

4. 将葱花炒香：另取锅，倒少许植物油，加入葱花炒香，待葱花变软后倒入第二步的碗中。

5. 拌面：接着，倒入加好调料的碗中，搅拌均匀即可。

Tips：

1. 油温不要太高，否则会炸焦生姜和蒜，影响口感。

2. 调料放多放少根据个人口味，不必拘泥于配比。

3. 尝试用不同调料搭配，或在面条中加些凉拌菜，增加营养且口感更佳。

结语

优点与不足同在，很多人赞美葱油拌面的美味，但对于容易油腻的面条有所忧虑。事实上，制作黄磊葱油拌面时，关键是要控制好油温和油量。如果做得当，只需一碗黄磊葱油拌面，便可让你尽情享受美味也不会担心营养不良。祝你尝试并享受这道美味！