别再花冤枉钱去餐厅，做清汤鱼更实惠！
在这个众口皆碑的川菜名品 "清汤鱼" 吃货不少，但餐厅里的价格却往往让人望而却步。对于这种情况，我们可以选择自己动手，在家轻松DIY，既省下不少钱，又可以享受美味的养生佳肴。
材料准备：去骨鱼、生姜、大葱、香菜、红椒、鸡精、盐、鸡汤首先，准备新鲜的去骨鱼（去骨后切成大块）。去骨后的鱼肉口感更佳，又方便去掉鱼刺。加入葱、姜、鸡精、盐等调味品，放入适量开水中，大火煮沸。
然后，把汤里的鱼肉盛到碗里备用，再加一些鸡汤入锅，配以一些葱、姜丝等佐料提味。
接着，把红椒、香菜、葱姜等切成小块，加入锅中煮熟，放入鱼肉碗中。
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最后，将煮好的调料汁倒在鱼肉碗里，用搅拌均匀，让鱼与调料浸泡，这样几分钟后，味道会更浓。
评价：简单实惠的美味佳肴这款清汤鱼DIY不仅美味，而且富含蛋白质和营养元素，营养价值相当高。制作过程十分简单，只需准备好材料，煮肉汤，搭配各式调味料，就可以做出一道清爽透彻、味道鲜美的养生佳肴了。
作为家庭做饭的选择之一，清汤鱼DIY既省钱又健康，足以满足吃货们的胃口，也更适合各位养生人士的口味需求。大家不妨一试，亲自感受一下这道美食的魅力吧！