家庭厨房必备：简单易学的爆炒鱿鱼仔做法

鱿鱼仔是一种营养丰富的海鲜，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、微量元素等营养物质，是家庭餐桌上的不错选择。今天，就为大家介绍一道简单易学的爆炒鱿鱼仔做法。

材料准备：

鱿鱼仔500克、鸡蛋2个、淀粉适量、盐适量、葱姜蒜适量、红椒适量、油适量。

（图片来源互联网，侵删）

步骤一：清洗鱿鱼仔

首先，将鱿鱼仔冲洗干净，晾干水分。然后，倒入适量盐，搅拌均匀，腌制约10分钟。

步骤二：打鸡蛋和淀粉

在一个碗中，将鸡蛋打匀，加入适量淀粉，再搅拌均匀。将鱿鱼仔放入碗中，搅拌至其全部沾上淀粉糊。

步骤三：炒鱿鱼仔

取锅加油，烧至五成热，下入鱿鱼仔。稍微煎至浅金色，起锅备用。

步骤四：炒配料

取另一个锅，倒入适量油，爆香葱姜蒜和红椒。然后将炒好的鱿鱼仔倒入，继续翻炒几分钟即可。

步骤五：起锅装盘

最后，将炒好的鱿鱼仔盛出，装入盘中，配上一份饭菜或者当作零食也可。美味可口的爆炒鱿鱼仔就完成啦！

总结：

爆炒鱿鱼仔不仅制作简单、容易上手，而且口感独特，营养丰富。如此美食岂能错过？快去试一试吧！