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餐饮加盟,餐饮人应该怎么做,西餐厅岗位职责

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4、墙面无污痕或破损处;

5、盆景花卉无枯萎带灰尘现象;

6、墙面装饰物无破损;

7、天花板无破损,漏水痕迹;

8、天花板清洁,无污迹;

9、通风口清洁,通风正常;

10、灯泡灯管灯罩无脱落、破损、污痕;

11、吊灯照明正常、完整无损;

12、餐厅内温度和通风正常;

13、餐厅通道无障碍物;

14、餐桌椅无破损、无灰尘、无污痕;

15、广告宣传品无破损、灰尘及污痕;

16、菜单清洁,无缺页破损;

17、台料清洁卫生;

18、背景音乐适合就餐气氛;

19、背景音乐音量适中;

20、总的环境能吸引宾客;

四、仪表仪容

1、服务员按规定着装并穿戴整齐;

2、制服合体、清洁、无破损油污;

3、名牌端正地挂于左胸前;

4、服务人员打扮不能过分;

5、服务员不能留有怪异发型;

6、男服务员不能蓄胡须,留大鬓角;

7、女服务员头发清洁清爽,淡妆上岗,用淡色口红,不得浓妆艳抹;

8、外衣烫平挺括、无污边皱折;

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