家常红烧豆腐，简单易学！
红烧豆腐可以说是很多家庭的主食之一，它既营养又健康，而且也不难做。今天，我们就来一起看看，怎样才能做出美味的红烧豆腐呢？
材料准备首先，我们需要准备一些材料。这些材料包括：豆腐、肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、甜面酱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、水淀粉和清水。
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烹制步骤接下来，我们来看看红烧豆腐的制作步骤。
1.备好材料，将豆腐切成块状，肉末用料酒、盐、生抽和淀粉腌制一下。
2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香后加入肉末煸炒。
3.加入豆瓣酱、甜面酱煸炒出红油后，加入豆腐煮熟。
4.加入盐、糖、生抽、老抽等调味料，加入适量清水。
5.小火慢炖，待豆腐入味后，用水淀粉勾芡即可。
红烧豆腐的口感红烧豆腐的口感丰富，有咸鲜的肉末味，也有豆腐的清香味。而豆腐本身就是一种健康的营养食品，富含蛋白质、微量元素等。
红烧豆腐的营养价值红烧豆腐所需的材料均为常见食材，肉末和豆腐中包含丰富的蛋白质，而豆瓣酱具有促进消化和增加食欲的作用。此外，红烧豆腐富含丰富的钙、铁、锌等矿物质，有助于保护身体健康。
结论家常红烧豆腐，无论是亲朋好友聚餐还是自己做饭，都是一道美味又营养的佳肴。只要准备好食材和调料，按照步骤来制作，就能轻松做出一道味道极佳的红烧豆腐。