老鸭汤是很多人的心头好，如何让老鸭汤更美味呢？加点酸萝卜就能让它更加鲜美可口。今天，我就来为大家介绍一下家常美食：酸萝卜老鸭汤的家庭版做法。
材料：老鸭一只，酸萝卜一颗，红枣10个，姜若干片，枸杞少许。
步骤：1. 鸭子宰杀之后用开水烫一下，烫掉毛和表面的一层，然后清洗干净。
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2. 然后把老鸭切块，大小适中。把鸭块泡在盐水中半小时左右，然后清洗一下洗去盐水的味道。
3. 酸萝卜洗干净，切成小块。
4. 将锅中倒油，油热后放入姜片和酸萝卜翻炒一下。
5. 然后加入适量清水，烧沸后放入老鸭块、洗净的红枣和用水泡发的枸杞。
6. 把火调小，炖煮两个小时。
注意事项：1. 没有特别喜欢的味道做法和配料，可以适当增加或减少细节。
2. 炖煮过程中，可根据自己口味调整调料添加赏味。
3. 若时间较赶，可用压力锅煮煮更快更方便。
结语：酸萝卜老鸭汤融合了酸、甜、咸味道，富含各种必需的蛋白质、维生素和矿物质等营养。家常美食一般都比较便宜，而酸萝卜老鸭汤也同样做法简单，很适合在家中制作。盼望大家在家中试着做一遍，食欣赏来自自己的酸萝卜老鸭汤。