厦门是一座美丽的城市，也是一座美食之都，有着丰富多彩的地方美食，每一种都有着独特的口味，让游客们流连忘返。厦门的小吃也是一绝，以下就是厦门的特色小吃：
鸡蛋仔：鸡蛋仔是厦门最有名的小吃之一，它是用鸡蛋、面粉、玉米淀粉和植物油等制作而成，外表金黄，口感酥脆，内里香甜，混合了蔬菜和肉类的香味，口味独特，深受游客喜爱。
肠粉：肠粉是厦门最受欢迎的小吃之一，由米粉、肉末、蛋黄、虾仁、蒜蓉等制成，外表金黄，口感细腻，内里香甜，搭配上虾仁、蒜蓉等调料，口味鲜美，深受游客喜爱。
煎饼：煎饼是厦门最受欢迎的小吃之一，它是用面粉、糖、植物油、鸡蛋等制作而成，外表金黄，口感酥脆，内里香甜，搭配上虾仁、蒜蓉等调料，口味鲜美，深受游客喜爱。
烧饼：烧饼是厦门最受欢迎的小吃之一，它是用面粉、糖、植物油、鸡蛋等制作而成，外表金黄，口感酥脆，内里香甜，搭配上虾仁、蒜蓉等调料，口味鲜美，深受游客喜爱。
虾饺：虾饺是厦门最受欢迎的小吃之一，它是用虾仁、面粉、蛋黄、芹菜等制作而成，外表金黄，口感酥脆，内里香甜，搭配上虾仁、蒜蓉等调料，口味鲜美，深受游客喜爱。
蚝油肉丝：蚝油肉丝是厦门最受欢迎的小吃之一，它是用猪肉、蚝油、葱花等制作而成，外表金黄，口感酥脆，内里香甜，搭配上虾仁、蒜蓉等调料，口味鲜美，深受游客喜爱。
糖不甩：糖不甩是厦门最受欢迎的小吃之一，它是用面粉、糖、植物油、鸡蛋等制作而成，外表金黄，口感酥脆，内里香甜，搭配上虾仁、蒜蓉等调料，口味鲜美，深受游客喜爱。
以上就是厦门的特色小吃，游客们可以前往厦门尝试这些美食，体验厦门的独特风味。