近日，以传承岭南百年饼文化为主要经营特色的烘焙企业膳之堂在深圳开出了首家品牌店。据悉，目前该店经营的品种达50多种，还率先推出无糖生日蛋糕，解决了高血糖人士为庆祝生日而买不到低升糖指数的生日蛋糕而发愁这一现象。
巷开有众多的面包店和蛋糕店，但以各种饼食为主，面包蛋糕为辅，特别是能在店内辅设多一个无糖专柜，能提供低升糖指数，适合高血糖人士、怕胖人士及儿童食用的无糖烘焙类食品的店铺，国内各大城市中并不多见。膳之堂创始于1996年，是一家以生产经营健康食品、无糖食品，烘焙食品产业为主业的老字号品牌企业，其属下的膳之堂饼店是以传承岭南百年饼文化为主要经营特色的烘焙企业，与一般的面包店，蛋糕店有着极大的区别，其实施差异化经营策略，其烘焙的产品是以岭南饼食为主打，既可自我享用、又可当作岭南手信馈赠亲友，多年来广受市场认可。
审读：喻方华