时就能发满盆，简单易学都说南方人爱吃饭，北方人爱吃面，但是我可能是因为吃太多的饭了。导致我的口味会更喜欢吃些面条和馒头，但是在南方馒头一般都是只有在早餐店里有，其他地方比较少见。所以为了方便自己吃到馒头，就开始学会了怎么样才能自制好吃的馒头。
技巧1：温水溶解酵母
尤其是冬天这种温度很低的时候，一定要使用温水来进行溶解，不然就很容易出现酵母粉不好发酵的情况。但是水的温度也不能太高，一般来说，低于40度是最好的选择。一般来说，这种温度的手感就是有点热度，但是不至于会烫手。
技巧2：不要直接倒进足量的水
技巧3：蒸完不要直接开盖
很多时候馒头出现塌陷的情况，很大的一个可能性就是，馒头蒸完之后就直接将盖子打开了。热热的馒头直接接触到了冷空气，就很可能会出现馒头塌陷的情况。