快来学做红糖发糕，冬日暖胃又养生。
冬天虽然寒冷，但是我们的胃口可不会因为天气而减少。在这种季节里，食欲也要保持旺盛才行。为了满足大家的味蕾，今天我来教大家做红糖发糕，这款下午茶点心不仅能暖胃，还有营养价值。快来学做吧！
1. 材料准备
首先，我们需要准备这些材料：中筋面粉200g、鸡蛋2个、红糖100g、牛奶100g、泡打粉1小勺、食用油适量。
2. 做法详解
1. 红糖和鸡蛋搅拌均匀。
2. 加入牛奶，再次搅拌均匀。
（图片来源互联网，侵删）
3. 将中筋面粉和泡打粉混合，筛入红糖鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的面糊倒入模具中。
5. 将模具放入蒸锅，大火蒸20分钟即可。
6. 出锅后，倒扣在架子上，晾凉后即可切块食用。
3. 小贴士
1. 蒸的时间不能过长，否则发糕会变得比较干燥。
2. 添加适量的食用油，能够使发糕更加松软细腻。
3. 如果没有红糖，可以用白糖加入一些红糖色素或黑糖来代替。
4. 营养价值
红糖发糕富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B和钙、铁等微量元素。尤其是红糖，它含有多种氨基酸及多种对人体有益的微量元素，还有对人体有较好滋润作用的黏性多糖类物质。所以，红糖发糕不但口感好，而且还有一定的保健价值。
5. 感受做糕点的乐趣
在寒冷的冬季，烤箱和蒸锅变得更加热闹。时间久了，制作食物就像是一种有趣的操练。制作糕点需要动手，思考和耐心，更是一份享受过程的乐趣。所以，不妨让自己从生活中的琐碎中走出来，享受制作美食的乐趣吧！
快来学做红糖发糕，冬日暖胃又养生。这种美味的下午茶点心不但口感好，而且含有丰富的营养素，现在不妨抽时间学起来吧！