粘玉米也就是糯玉米,是那种香甜软糯的香甜玉米,并且很甜,非常的不错。我头一次吃黏玉米的时候就是熟的黏玉米,直接啃着吃,觉得一点也不好吃,可能是因为太凉了吧,后来煮了些粘玉米,吃起来非常嫩,香甜软糯非常的好吃,一口气就吃光了一个。
今天是用这个糯玉米做的是黏玉米土豆炖牛肉,味道香甜美味,并且软糯可口,非常不错。并且肉炖得很软嫩,土豆也是软软的,玉米还很嫩,口感很不错。
准备材料:
青辣椒1个,花椒,大葱,姜片,生抽,老抽,料酒,糖,盐,郫县豆瓣酱。
时。
腌制好了之后放锅里焯一下,焯好了之后捞出来用清水洗干净。
锅里放植物油烧热,放入葱姜蒜和花椒炒出香气。
然后把腌好的牛肉放锅翻炒均匀,放入老抽,生抽,干辣椒,郫县豆瓣酱,白糖。
时,然后把土豆切成滚刀块,玉米切成大块,放锅里煮15分钟。
出锅前放入青椒,葱花香菜就可以出锅了。
这粘玉米是真的好吃,非常不错。