雪梨银耳羹，传统的中式甜品，在夏季常被用来清热解暑。它具有润肺止咳、滋阴降火等保健功效，受到了广大群众的喜爱。在这个炎热的季节，来一碗雪梨银耳羹，不仅可以舒缓燥热，还可以给自己的身体注入一份清新之气。
一、制作雪梨银耳羹
1、把银耳提前泡发，洗净后切成适当的大小； 2、雪梨去皮切块，在锅中先用水煮软； 3、取一个容器，放入泡发后的银耳、雪梨、红枣和适量的水；4、加入适量的冰糖和清水，稍微煮一下即可。
二、雪梨银耳羹的功效
（图片来源互联网，侵删）
雪梨和银耳均属于中医上的“润肺”食材，有清热化痰、润肺止咳、滋阴降火等功效。因此，吃雪梨银耳羹可以起到保健身体的功效。
雪梨中富含多种维生素和矿物质，可以滋润肺部，促进呼吸道的健康。银耳中则含有大量的胶原蛋白和葡萄糖酸，对皮肤和血管有很好的滋养作用。同时，红枣作为常见的滋补食品，在中医上也被视为一种受欢迎的补品。因此，这些食材的组合既有润肺止咳的功效，又能够滋阴补血，对于长期处于空调、电脑等环境中的人群，来一碗雪梨银耳羹，是非常有益的。
三、食用雪梨银耳羹的注意事项
尽管雪梨银耳羹是一种营养健康的食品，但也不是人人都适合食用的。比如说，生冷病体质较弱的人，或是有胃病、肺病等慢性疾病的患者，最好不要食用。另外，羹汤中添加的糖分也不宜过多，以免出现高血糖和血脂异常等问题。
总之，健康的饮食习惯是每个人都应该拥有的，而在夏天来临之际，喝上一碗滋润清凉的雪梨银耳羹，可以改善人体内的湿热情况，缓解燥热困扰。但同时也要注意食用的安全和适宜性，以免对身体造成损害。