家常小炒，味道绝佳——尝试一下六月黄螃蟹的做法吧！
夏天到了，最受欢迎的还是海鲜美食。黄螃蟹是不少人的最爱，肥美鲜香，口感细嫩，消暑解暑。如果你也想在家享受这道美食，不妨试一试下面的黄螃蟹的做法。
材料准备 黄螃蟹5只、葱姜蒜适量、青红椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、醋适量、盐适量、糖适量、淀粉适量、香菜适量 烹饪步骤1. 准备材料
取5只新鲜的黄螃蟹，清洗干净，备用。葱姜蒜切成末，青红椒切丝备用。淀粉、料酒、盐、生抽、老抽、糖混合调匀备用。
2. 煮蟹
将清洗干净的黄螃蟹放入开水中，煮约5分钟，至蟹身变红，取出备用。
3. 炒蟹
起锅加油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入青红椒翻炒几下，放入煮好的黄螃蟹翻炒均匀。
4. 调味
将之前调好的淀粉、料酒、盐、生抽、老抽、糖混合倒入锅中，翻炒均匀，加适量的醋翻炒片刻，起锅前撒上香菜即可。
（图片来源互联网，侵删）
小贴士：1. 煮蟹的水一定要足够，不要让螃蟹接触到锅底，以免破坏外壳。
2. 炒螃蟹时可以根据个人口味加入适量的辣椒油，味道更佳。
3. 炒蟹时火候不要过高，以免煮糊。
总之，家常小炒黄螃蟹是非常简单易做的，只需要几步就可以享受到美味佳肴。在夏天里，邀上亲朋好友一起品尝这道美食，相信你们一定会大加称赞。快来跟着我们的步骤，一起动手制作吧！