家常红烧鸡翅根，香气四溢，美味可口！
近年来，越来越多人关注自己的饮食健康，纷纷学起了做饭。在众多家常美食中，红烧鸡翅根无疑是一道备受欢迎的菜品。接下来，我将为大家介绍如何制作一道美味的家常红烧鸡翅根。
准备食材，切好料
要做一道美味的红烧鸡翅根，首先需要准备食材。需要准备的材料有鸡翅根、姜片、蒜头、洋葱、胡萝卜、香叶、八角、生抽、老抽、料酒、白糖、盐和清水。切好材料后，将鸡翅根浸泡在盐水中，去除血水，并腌制上生抽、老抽、胡椒粉、料酒，腌制30分钟左右。
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焯水，去腥味
在腌制鸡翅根的过程中，可以利用这段时间将锅中的清水煮沸，将腌制好的鸡翅根放入锅中焯水，去掉部分腥味。将焯完水的鸡翅根捞出备用。
爆炒，增加香味
热锅坐油后，下姜片蒜头爆炒，炒出香味后加入切好的洋葱和胡萝卜，快速翻炒。接下来放入焯水后的鸡翅根，翻炒至鸡皮略微变色后放入生抽、老抽、料酒、白糖和适量清水，翻炒均匀，让所有调料渗透进鸡翅根内部，待水烧开后改成小火。
炖煮，上浓汁
小火慢慢炖煮，炖至汤汁浓稠，将鸡翅根捞出码在盘中，撒上适量的香菜。最后将浓汁煮稠后浇在鸡翅根上即可。
家常红烧鸡翅根，香气四溢，口感十足。做好的红烧鸡翅根表面光泽焦黄，酱汁醇厚浓郁，入口嫩滑鲜美，让人食欲大开。不需要消耗大量的时间，照着上面的方法一步步操作即可，做出的美食吃起来不会失望，不仅美味可口，而且健康营养。