香菇炒西蓝花西兰花维生素含量极高，能增加人体免疫力，而香菇则具有防癌抗癌的功能，两者绝搭。
食材准备50克水发香菇，250克西蓝花，姜片、蒜末、葱白各少许
5克盐，鸡粉少许，4毫升料酒，4毫升水淀粉，食用油适量
烹饪步骤
块。
3 锅中注入适量清水烧开，放入适量盐、食用油。
4 倒入切好的西蓝花，拌匀，煮1分钟至其七成熟。
5 倒入切好的西蓝花，拌匀，煮1分钟至其七成熟。
6 锅中倒入适量食用油烧热，下入少许姜片、蒜末、葱白，炒香。
7 倒入香菇，炒匀。
8 放入西蓝花，拌炒均匀。
9 淋入适量料酒，再加入盐、鸡粉。
10 炒匀调味。
11 淋入少许清水，翻炒片刻。
12 倒入适量水淀粉。
13 快速拌炒至锅中食材入味。
14 关火，盛出炒好的香菇和西蓝花即成。美食常识
西蓝花是营养丰富的保健蔬菜，其所含的维生素C含量极高，能增强孕妇免疫力，保证胎儿不受病菌感染，同时还能促进铁质的吸收。孕妇常吃西蓝花还可稳定血压、缓解焦虑。