吃新鲜粽叶包的粽子，你需要知道的煮法细节！
粽子是端午节必备的美食之一，不同地区制作的粽子风味不同。其中以吃新鲜粽叶包的粽子最为特别，而煮法也有很多讲究。本文将为您介绍吃新鲜粽叶包的粽子需要知道的煮法细节。
1. 粽子水的浸泡
煮粽子前，一定要浸泡好粽子水。粽子水是指用来煮粽子的水，浸泡时间视水质而定。如果水质硬，则需要提前浸泡至少4个小时。而对于水质软的地方，就可以提前浸泡1-2个小时。
2. 粽子的煮法
在煮粽子时，不仅要掌握火候，还要掌握时间。将粽子放入锅中后，先用大火煮开，然后转为小火慢慢煮。如果粽子比较小，大概需要2个小时左右的煮制时间。而如果粽子比较大，时间就需要稍微延长。
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3. 加入调料
在煮粽子时加些调料，会让粽子更加的美味。可以在粽子水中加入少量盐、姜片、八角、桂皮等调料，使得粽子具有清香的口感。
4. 粽子水的加热
煮粽子时，水会被吸收，粽子水的水位会逐渐下降。这个时候，需要及时加水，保持水位不低于粽子的高度。除此之外，粽子水的加热温度也需要掌握好，保持水温在滚水到小火之间。
5. 粽子的捞起
当煮粽子的时间到达后，需要先切断绳子，浸泡3-5分钟，再将粽子捞起。捞出后，可以用清水洗一下，这样就可以去掉表面的粘稠料，使得粽子更加的干净。
以上就是吃新鲜粽叶包的粽子需要知道的煮法细节。在制作的过程中，需要注意细节，让粽子更加的美味。祝大家端午节快乐！