卤鸡爪是很多人都喜欢的美食,在外面吃也好,自己做也好,都有很高的人气。虽然不难制作,但是要做出好吃的卤鸡爪也是需要一些技巧的。下面分享一个绝妙的卤料包卤鸡爪的做法,只需五分钟就可以完成!
准备食材首先,我们需要准备食材。鸡爪是卤鸡爪的主角,要选择新鲜的鸡爪,洗净后备用。卤料包也是必不可少的,我们可以在超市或者网上购买,建议选择正规的品牌。除此之外,我们还需要调味料:老抽、生抽、料酒、冰糖和大葱等。
煮鸡爪(图片来源互联网,侵删)
接下来,我们将准备好的鸡爪放入锅中煮熟,并切断鸡爪上的爪筋,这样更容易入味。待鸡爪煮熟后,捞出备用。
调制卤料将卤料包中的卤料包装打开,放入锅中,加入几块冰糖、一勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、一根切成段的大葱,加水烧开。可根据自己的口味调整调味料的比例。
加入鸡爪将捞出的鸡爪放入锅中,大火烧开。一般烧开后,转入小火,用小火慢慢炖制,直到鸡爪入味,呈现深褐色即可。
享用美食最后,将卤鸡爪取出,沥干汤汁,装入盘中,即可享用美食了。
以上就是卤料包卤鸡爪的做法,只需五分钟即可完成。这种做法使用卤料包,减少了调料的烦恼,同时也保证了口感。卤鸡爪是很多人都爱吃的一道美食,而用卤料包卤制的卤鸡爪,更是美味可口。大家不妨尝试一下,用这种方法做出自己的卤鸡爪,品尝食物的美味和乐趣。