家常版酱肉丝教程，步骤详解，口感好记忆深刻
酱肉丝是一道家常菜，口感鲜美，深受人们喜欢。而且制作方法也非常简单，只要注意好每个步骤，就能够做出美味的酱肉丝。下面就给大家分享一下家常版酱肉丝教程，步骤详解，口感好记忆深刻。
准备食材做酱肉丝需要准备的食材有瘦肉、青椒、姜、蒜、葱等。其中，瘦肉要选质地细腻、肉质紧实的猪肉，这样做出的酱肉丝口感才更好。
烹制酱汁烹制酱汁需要准备酱油、盐、糖、料酒、鸡精、淀粉等。将这些材料按照适量的比例混合在一起，稍微调味一下就可以了。这道酱汁可以配合其他家常菜肴使用，可以事先多做一些备用。
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切肉和青椒将准备好的瘦肉切成丝状，青椒也要切成丝状备用。再将姜、蒜、葱也切成末备用。
烹制酱肉丝将锅置于火上，放入少许油，油热之后放入姜末、蒜末、葱末煸炒出香味。然后将切好的瘦肉放入锅中翻炒，等到变色之后放入切好的青椒丝翻炒均匀。最后，将酱汁倒入锅中，大火翻炒，直到酱汁浓稠即可。
总结家常版酱肉丝教程，步骤详解，口感好记忆深刻。只需要准备好所需的食材和配料，注意好每个步骤就能够轻松制作出美味的酱肉丝。香气四溢，口感好，每一口都让人难以忘怀。希望大家喜欢这道家常菜，也能够烹制出美味的酱肉丝。