味道鲜美！教你烹饪香菇油菜的10款美食

香菇油菜是农村常见的蔬菜搭配之一，且口感鲜美，营养价值高。不仅如此，它还能做出各种美食。今天，我们来教你制作10款香菇油菜美食。

一、香菇油菜炒豆腐

香菇油菜和豆腐搭配后，营养更加丰富，口感更好。先将豆腐切成条状小块，香菇洗净备用。起锅热油，放入豆腐煸炒至金黄，加入香菇和油菜，翻炒均匀即可。

二、香菇油菜炒鸡蛋

（图片来源互联网，侵删）

鸡蛋是常见食材，和香菇油菜搭配可以增加蛋白质和纤维素，有益健康。把油菜切成小段备用，香菇切片，加入鸡蛋，起锅热油，放入所有材料，翻炒均匀成熟即可。

三、香菇油菜炒肉片

肉与香菇油菜的搭配，更有营养。将瘦肉切成薄片，葱姜切碎，香菇切片。将泡软的香菇、油菜浸泡切成小段备用，起锅热油，放入肉片煸炒至变色，再放入油菜、香菇和葱姜，翻炒均匀至熟。

四、香菇油菜炒冬瓜

比较清淡的一道菜品，适合减肥人群和消化不良人群食用。将冬瓜切成小块，油菜切成小段，香菇洗净备用。锅内加油，放入冬瓜煸炒，再放入油菜和香菇，翻炒至熟即可。

五、香菇油菜炒海米

海米的味道鲜美，和香菇油菜一起烹饪，更能激发它的鲜味。先将海米浸泡软，香菇切片，油菜切成小段。起锅热油，放入海米、香菇和油菜，翻炒几分钟，便可食用。

六、香菇油菜炒丝瓜

丝瓜口感细嫩，和香菇油菜一起烹饪，可以增添食欲。将丝瓜切成细条状备用，油菜切成小段，香菇切片。起锅热油，放入丝瓜煸炒，最后加入油菜和香菇翻炒，出锅前加入盐和少许鸡精即可。

七、香菇油菜炒虾仁

虾仁肉质鲜美，搭配香菇油菜更能营养丰富。将虾仁去壳备用，油菜切成小段，香菇切片。起锅热油，放入虾仁煸炒，加入香菇和油菜翻炒至熟。

八、香菇油菜炒白菜

白菜的纤维素和香菇油菜的蛋白质混合烹饪，更能提高它的营养价值。将白菜切成小块，香菇切片，油菜切成小段。起锅热油，放入白菜煸炒，再放入香菇和油菜，翻炒均匀后加入适量盐和生抽即可。

九、香菇油菜蛋汤

香菇油菜蛋汤是很多家庭常见的饭桌美食之一，简单易做。将油菜切成小段，香菇切片葱姜切碎，热锅加水放入以上所有食材，煮开后加入打好的鸡蛋和适量盐，再煮几分钟即可。

十、香菇油菜炒虾仁卷

这是一道美食小菜，相对来说操作更为复杂。用豆腐皮做卷，里面包裹香菇油菜和虾仁，煎炸后即可食用。这种吃起来比较有咬劲的菜品，不仅美味且富有营养。

以上就是10款香菇油菜美食，相信大家都想赶紧试试了吧！