烹饪让人们相互接触，并帮助他们建立联系。如果你想尝试新的食谱，那么这篇文章就是为你准备的。今天，我要与大家分享如何做出美味薄脆的葱油鸡蛋饼。让我们开始吧！
准备材料：鸡蛋、面粉、葱、油、盐和白胡椒粉。
1.调制面糊
首先，我们需要调制面糊。 在一个大碗中，混合1杯面粉、2个鸡蛋和1/2杯水，搅拌至均匀。 将适量盐和白胡椒粉加入，继续拌匀。面糊应该比较稠，但仍然是一个流体状。
2.准备葱
我们接下来准备葱。 将葱切成小段，分别放置于面糊。
3.开始炒葱油
（图片来源互联网，侵删）
接下来，在平底锅中加入3汤匙油，加热至油温稍微高一点。 大火烧开，加入切好的葱块，轻轻翻炒，直到葱块稍微变为金黄色，并散发出浓郁的香气。 一旦葱炖好了，移动到另一个盘子上，备用。
4.用葱油将面糊煎炸
我们准备好了葱油，并且面糊也已准备好，现在我们需要将面糊倒入平底锅中。 慢慢地倒入面糊，让其平铺在平底锅上，轻轻晃动，让面糊分布均匀。 接下来，在面糊中倒入炒好的葱油来煎炸鸡蛋饼。当底部变得有些黄色时，你可以开心地翻转它。
5.煎炸另一面
现在，我们需要等待第二面煎炸，以使鸡蛋饼更加美味。 注意：第二面需要煎至少两分钟，以确保鸡蛋饼的颜色和口感都好。
6.再次把鸡蛋饼煎一下
我们完成了第二面，但我们还可以再将第一面略微煎一下，以确保其薄脆。
7.享受美食
鸡蛋饼已经做好了！它看起来美味并且薄脆，葱的味道非常浓郁。现在，我们可以享受美食了！
结论制作葱油鸡蛋饼并不难，只需要一点耐心和注意细节。 它是一个简单而美味的菜肴，适合早餐，午餐或晚餐。 我希望你们喜欢这个食谱，并且可以尝试亲自制作！