家庭厨房必备：冬瓜炖丸子的简易教程

冬天来到，大家都喜欢吃热腾腾的汤菜，今天为大家介绍一道家常美食——冬瓜炖丸子。

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首先，我们要准备食材。需要准备的材料有冬瓜、猪肉馅、鱼露、姜末、盐和生粉。其中，选用的冬瓜最好是新鲜的、瓜皮光滑、表面无斑点的，馅料可以按照自己口味添加适当的佐料。

接下来，我们需要将猪肉馅搅拌均匀，然后加入适量的生粉和鱼露，搅拌均匀后制作成小丸子。丸子制作成小巧可口，且煮熟后口感嫩滑。

准备好丸子之后，接下来是处理冬瓜。先将冬瓜去皮和籽，然后切成大小适中的块状。不要将冬瓜切得太小，否则容易煮烂。

接下来，将炖锅加热，倒入适量的油，加入姜末煸炒，然后加入适量的清水，放入丸子，待丸子煮至浮起时，再将切好的冬瓜放入锅中。烧开后用中小火继续慢慢炖煮，大概20分钟左右即可。

最后是调味，根据口感适量放盐，鱼露再次下锅翻炒一下即可。如果爱吃辣可以再加点辣椒或者辣油，美食就做好啦！

冬瓜炖丸子又是营养又是美味，尤其适合寒冷天气食用，为家里的人提供最棒的体验。现在赶快动手，用这个简单而又实用的方法制作一大盘美味的冬瓜炖丸子吧！