芋圆是一种有着浓郁芋头味道的小吃，制作起来虽然看似简单，但是要想做出醇厚的口感却不是那么容易。下面就来介绍一下如何制作口感醇厚的芋圆。
选择适合煮渣的芋头芋头的选材很重要，要选中心部位肉质细腻、颜色紫黑、质地绵软的芋头。这种芋头稍微煮一下就会变得烂软，非常适合制作芋圆的渣。相比之下，黄色或白色的芋头质地比较硬，煮出来的渣口感会很粗糙，影响芋圆的口感。
添加适量的淀粉制作芋圆还需要添加适量的淀粉，淀粉可以让芋圆的口感更加Q弹。一般来说，每500克芋头需要添加100克左右的淀粉。但是要注意，添加过多的淀粉会让芋圆口感过硬，影响口感。
制成小而饱满的芋圆制作芋圆时，需要将芋泥制成小而饱满的球状。芋泥用勺子小心地捏成适量大小的小球，注意不要捏得太大，否则煮出来不易熟透，口感也会变得粗糙。芋圆的大小均匀也非常重要，这样才能够保证芋圆的熟度一致。
煮的时间也很重要（图片来源互联网，侵删）
制作好芋圆后，要煮熟。一般来说，直接在热水中煮两到三分钟就可以了，时间长了芋圆口感会变得更硬。煮好后，要放入凉水中稍微冲洗一下，这样芋圆的口感才会更加柔软。
最后的味道要想做出口感醇厚的芋圆，最后的调味也非常重要。在煮熟芋圆的时候，可以加入一点糖水或者冰糖水，让芋圆吸收些微甜的味道，口感更加醇厚。也可以加入一点椰浆或者花生粉，这样可以搭配出更多的口感层次。
总之，要想做出口感醇厚的芋圆并不是难事，只需要选好优质的芋头、适量添加淀粉、制成小而饱满的芋圆，煮的时间要掌握好，最后的调味要适度，就可以轻松制成美味的芋圆了。