尝试一下：山楂罐头红烧肉的做法

山楂罐头红烧肉是一道色香味俱佳的经典家常菜。它采用了传统的红烧技巧，加入山楂罐头，使得肉质更加鲜嫩多汁，口感更加丰富。今天，我们来一起尝试一下这道美食的制作方法。

材料准备 五花肉一斤 山楂罐头一罐 生姜适量 葱白适量 老抽适量 生抽适量 料酒适量

（图片来源互联网，侵删）

盐适量 白糖适量 清水适量 炖煮制作

接下来，我们来一步步学习制作过程。首先，将猪肉切成2厘米见方的块状，然后加入料酒搅拌均匀，待用。

接着，取一个瓦煲或铁锅，内壁擦上少许油，然后放入适量的生姜片、葱白段，再将猪肉块倒入锅内，煸炒至肉块表面微微变色。

然后，将适量的清水倒入锅中，没过所有食材为宜，再加入老抽、生抽、盐、白糖，翻炒均匀后煮沸。

接下来，转小火盖上锅盖慢炖，间断搅拌，炖一两个小时左右至猪肉炖烂即可。

加入山楂罐头

最后，将山楂罐头倒入锅中煮沸即可，可适当加点盐调味。这时候可以尝一尝，如果觉得不够酸甜，可以再倒入一些山楂罐头汁调整味道，看到罐头里面的红糖汁也可以翻炒一下。

炖煮时间也可以根据个人口味自行调整，想要更入味的话可以多炖一会儿。最后，就可以倒入碗中享用了。

小结

山楂罐头红烧肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且制作也不难。在炖煮的过程中，我们要注意火候和调味，将食材煮烂，将口味烧制得恰到好处。通过本文的介绍，相信大家在家中也可以轻松制作出一道美味的山楂罐头红烧肉，让自己的家人和朋友们大饱口福。