尝鲜必备！简单制作芝麻脆皮花生米

芝麻脆皮花生米是一种非常适合零食的食品，尤其是在看电影或者进行其他娱乐活动时。但是我们买的现成的芝麻脆皮花生米可能还有一些添加剂，让我们自己动手制作它，不仅会更加健康，而且味道也比市面上的更美味！

材料 - 生花生米(250克) - 白芝麻(40克) - 糯米粉(50克) - 红糖(适量) - 油(适量) - 清水(适量) 制作步骤

首先将花生米烤香，在烤之前可以先将花生浸泡30分钟，烘烤的温度为180℃，时间为15分钟左右。这样可以让花生米表层的维生素C流失的更彻底，可以更好地达到口感要求。

将40克白芝麻倒入锅中炒香，炒香后用烤锅平铺烘烤5分钟，取出备用。将50克糯米粉和适量的水搅拌均匀，将炒好的白芝麻倒入混合物中，搅拌均匀。

用适量的清水加入适量的红糖制成糖浆。

将炒好的花生米放入糖浆中拌匀，再将芝麻脆皮涂抹在每个花生米上面。用小火和油煎到表皮变黄变脆即可。

（图片来源互联网，侵删）

小贴士

1. 煎炸时火候不要过大，避免外皮烤焦而里面生。

2. 制作糖浆时，加入一定量的糖可以使得口感更加鲜美。

3. 烤箱时间要看自家烤箱实际情况，以免发生烤焦等意外情况。

总结

制作芝麻脆皮花生米过程虽然有些繁琐，但是在食用上却让人十分放心。这款小食品不仅可以自己享用，而且还是一种非常棒的小礼物，可以用自己动手的方式表达自己的心意。尝试一下，让自己的生活变得更加丰富多彩！