家常红烧肉炖土豆，轻松学会做法
美食家们总是有一种共同的追求，那就是尝试找到不同的做法来烹饪一样的菜肴。家常红烧肉炖土豆无疑就是这样受到热爱中国美食的人们喜爱的菜肴之一。这道菜肴的烹饪方法并不是很难，从下面的步骤中，你就可以轻松学会如何做出一份美味的家常红烧肉炖土豆。
选料准备首先，我们需要准备猪肉、土豆、红葱头、姜片、料酒、老抽、生抽、鸡精、冰糖、盐和清水。
肉类处理首先，将猪肉切成大块，放入冷水中煮至沸腾，捞出洗净。
（图片来源互联网，侵删）
烹饪步骤接下来是关键的步骤。在锅中加入清水和炖肉的所有佐料，包括红葱头、姜片、料酒、老抽、生抽、冰糖和盐，一起烧开。
然后，将事先处理好的猪肉放入煮锅中，同时加入盖住锅面的土豆块。把火调小，让这道美食缓缓炖煮。
翻炒翻熟在煮一段时间后，翻开锅盖，将土豆和猪肉翻炒几下。这样，所有原料都能充分被烹调，从而让这道菜的味道更加香醇。
慢火烧至入味在煮至入味之前，我们需要将所有的煮锅内容炖煮在低火上。 这样，红烧肉和土豆块就能够在慢慢的烹煮中更加入味，口感更佳。
撇净浮沫在烹煮的过程中，如果有浮沫出现，需要及时地收集并清除。因为这些浮沫会破坏美食的味道和口感。
撒上葱花最后一步就是上桌了！在装盘的时候，我们可以在美食表面放上一些切碎的葱花，增加色彩和香气。
感受家常的味道下厨烹制这道菜时，每个步骤都需要认真地对待和关注。因为过多或者不足的某一种佐料都会影响到这道菜的口感和味道。整个过程要有耐心，逐步品尝，尽情感受家常的味道。
在这个秋季，烹制一道美食来犒劳自己，尝试一下红烧肉炖土豆吧！