香煎鸡腿是一道简单易学，却非常美味的料理。尤其在忙碌的工作日，可以用这道菜来丰富自己的晚餐。
材料准备 - 鸡腿 - 盐和黑胡椒 - 玉米淀粉 - 食用油 煎制步骤1. 准备鸡腿
将鸡腿在冷水中浸泡30分钟。这可以使得鸡肉更加嫩滑。然后清洗干净，晾干后，加入适量的盐和黑胡椒，腌制10分钟。
2. 粘上玉米淀粉
将玉米淀粉和鸡腿混合均匀，确保每个鸡腿都可以被均匀涂上一层淀粉。
3. 加入食用油
在平底锅中加入足量的食用油，加热至七八成热。将鸡腿放入锅中，小火煎制至两面金黄。
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4. 继续煎制
根据鸡腿的厚度，煎制时间大约需要7-10分钟左右。煎制时，记得不断翻动鸡腿，均匀煎炸，使其表皮变得酥脆。
5. 出锅装盘
煎制完成后，用厨房纸巾吸干多余的油。最后将鸡腿盛放在盘子中，即可食用。
小贴士要使得香煎鸡腿更加美味，可以在煎鸡腿的时候，加入适量的蒜末和姜末，这样可以使得鸡腿更加的香味十足。另外，也可以用黑醋或者柠檬汁来搭配食用，这样可以使得鸡腿更加的开胃可口。
结以上就是香煎鸡腿的简易做法。实际上，很多快手料理都是非常简单易学的，只要上手以后，你也可以轻松地做出多种美食。希望这道菜能为大家的生活带来些许的美好。