炒方便面是一种简单又容易上手的家常菜，受到很多人的喜爱。炒方便面不仅口味鲜美，而且营养丰富，适合各种人群食用。
准备食材：
主料：方便面1包； 辅料：青葱、豆芽、菠菜、鸡蛋、青椒、熟肉末、蒜末、葱花、盐、鸡精、香油、料酒。
做法：
1. 将青葱、豆芽、菠菜、青椒切碎，熟肉末、蒜末、葱花备用；
2. 热锅中放入适量油，烧热后放入熟肉末炒香；
3. 加入蒜末、葱花继续炒香，然后放入青葱、豆芽、菠菜、青椒翻炒；
4. 加入适量盐、鸡精、料酒调味，翻炒均匀；
5. 加入方便面，快速翻炒，加入鸡蛋继续翻炒；
6. 最后加入香油，翻炒均匀即可出锅。
炒方便面做好了，香味扑鼻，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐的不二选择。