很多人在平时的时候都吃过许多海鲜，但是要说最常见的还是鲍汁辽参，这是一道营养价值高富含有丰富胶原蛋白的美食，平时的时候非常受人欢迎，所以是非常让人接受的，这道美食的营养价值也很高，平时很容易被人体吸收利用。
材料
刺参，鲍汁
做法
时（夏天放在冰箱保鲜层），泡软后将肚割开去掉内皮（贴在海参内的一层薄皮）、沙嘴，清洗干净（筋可食），放在没有油腥的锅内。
时换一次纯净水），这样就可以吃，如一次吃不完可放冰箱冷冻存放。
3.鲍汁扣辽参做法：发好的刺参放入鲍汁中煮至入味就行.时间不用太长.因为海参是熟的了.刺参性热.所以一次不能多吃.
诀窍
1、泡、煮海参的容器和锅切忌油腥，否则海参会化掉。
而定。
3、煮海参时，水要一次加足，中途不能加入冷水，否则海参不易长大。
来定）
5、干海参应存放在通风干燥处，切忌受潮。 6. 用纯净水比用自来水可以让海参发得更大.