自制绝味鸭脖
绝味鸭脖是现如今备受青睐的美食之一。有很多人喜欢它外酥里嫩、爽口的口感和独特的味道。但是，买一袋有时候很不值得。现在，您可以尝试在家制作绝味鸭脖。在这篇文章中，我将分享一下自制绝味鸭脖的步骤和需要的材料。
材料我们需要的材料是：鸭脖、姜、花椒、豆瓣酱、生姜、蒜头、白胡椒粉、老干妈辣椒酱、料酒、酱油、糖、盐等。
步骤一：洗涤鸭脖将鸭脖洗涤干净，将不干净的地方彻底清洗干净。然后将鸭脖放在锅里，加入适量的清水，放入生姜和花椒，煮开后煮3~5分钟，捞出沥干水份，备用。
步骤二：调制酱料将豆瓣酱放入碗中，加入适量的姜、蒜头和老干妈辣椒酱，然后加入一些葱姜末、白胡椒粉和糖，拌匀后加入少量的酱油和料酒进行调味。再加入少量的水，调制成为一个汁浓稠的酱料。
步骤三：将鸭脖和酱料混合将调好的酱料和鸭脖混合在一起，在大碗里腌制约30分钟，让鸭脖充分融入酱料中。
步骤四：烤制鸭脖将鸭脖放在烤盘上，放入预热至180度的烤箱中烤20~30分钟，待烤制成金黄色的样子时即可拿出。喜欢重口味的朋友，还可以在烤制后，再淋上一些辣椒油，非常美味。
结论（图片来源互联网，侵删）
现在您已经知道如何自己在家里制作绝味鸭脖了。自己制作的鸭脖，口感爽口，入味而不腻，真的是非常的健康也非常的美味。在以后家庭聚会或者看电视的时候，不妨烤一些鸭脖分享给您的家人和朋友，让他们也品尝一下这美味的食品。