家庭版电饭锅轻松制作美味蛋糕

蛋糕是许多人的甜品首选，不论是庆祝生日还是刚刚下班安心享受的时候，蛋糕都是最受欢迎的一种甜点。但对于一些缺乏烘焙器材的家庭来说，制作蛋糕是一项非常困难的任务。不过，现在有一个方法让你轻松制作美味的蛋糕：家庭版电饭锅。

1. 准备工作

在制作之前，你需要准备一些食材和器具。食材可以根据自己的口味任意选择，建议选择低筋面粉、白糖、鸡蛋、牛奶等，同时选择合适的调料增加蛋糕的口感。器具方面主要需要准备的是一个家庭版电饭锅和一个铝制的蒸屉，铝制的蒸屉可以在网店或超市购买。

2. 制作步骤

（1）首先将蛋黄和蛋白分开，将蛋黄和白糖一起放入搅拌机中搅拌至均匀。

（2）然后加入牛奶和低筋面粉，继续搅拌至无颗粒状。

（3）将蛋白打至硬性发泡，揭开搅拌机盖子，再次打至中性发泡即可。

（4）将蛋黄糊和蛋白糊混合在一起，轻轻搅拌均匀。

（5）将铝制的蒸屉，抹上一层油，将混合好的蛋糕糊倒入蒸屉中，再拍一下，去除气泡。

（6）将倒好的蛋糕糊放入家庭版电饭锅中。家庭版电饭锅的插座盖上保鲜膜，以免蒸汽逃出来。

（7）将电饭锅的插头插入插座，按下煮饭键，等到指示灯变成保温状态，再按下煮饭键，这时电饭锅的保温灯开始闪烁，开始蒸煮蛋糕。

（8）等蒸好后，将蛋糕取出，用刀在蛋糕中间切开一个小口，放凉后才能取出。

3. 注意事项

制作家庭版电饭锅蛋糕要注意的事项也有一些。首先，将电饭锅接通电源前应先加入足够的水；其次，蒸屉应选用铝制的材质，其它材质可能会导致蛋糕粘上蒸屉或不易取出。另外，家庭版电饭锅并非专业的蒸锅，因此，蛋糕的口感和外观比专业的蛋糕略有不同，但制作方便，成本低廉，非常适合初学者。

（图片来源互联网，侵删）

家庭版电饭锅蛋糕制作简单，不用耗费太多时间和精力，让你轻松制作美味的蛋糕，让你在家品尝到专业水准的甜品，同时也满足了你的厨艺探索精神。赶紧行动起来吧，用自己的厨艺给家人和朋友带来惊喜。