喜欢吃海鲜的人一般都会注意到鱼干这种传统美食。虽然鱼干看上去不怎么好吃，但是它有非常高的营养价值。如果你想在家制作这种美食，就请看下文，本文将介绍如何制作鱼干。
选择适合的食材在制作鱼干之前，你需要选择适合的食材。对于鱼干来说，新鲜的鱼和低盐的食用盐是非常重要的，这些使得鱼干味美营养丰富。
将鱼剖成两半制作鱼干的第一步是将鱼剖成两半。这种切法可以保持鱼的形状，而且更容易晾干。
腌制鱼肉将鱼肉放入盆中加入一些盐和白糖腌制。这一步可以使鱼肉更加入味，更容易晾干。
放在阳台上晾干将腌制好的鱼肉平铺在一个干燥的地方，例如阳台或露台上，不要暴露在阳光下，否则会使它腐烂。
翻动鱼肉（图片来源互联网，侵删）
在阳台上晾干鱼肉的过程中，不要忘记定期翻动鱼肉，这样可以保证鱼肉晾干均匀。
晾干的鱼肉经过几天的晾干，你的鱼肉已经变成了裹着一层白色斑点的鱼干。现在，你可以将鱼干放入密封袋中以保存。
结语通过这篇文章，你应该已经了解了如何制作鱼干。这种传统美食非常健康、美味，也非常容易制作。在制作时要特别注意食用盐的含量以及干燥的环境，这样可以使鱼干美味又健康。