芡实又称芡实子，是以芡实籽为原料，经热油炸后制成的中药食品，有滋补血脉、润肠保胃的功效，是中国传统的滋补佳品，被广泛地用于治疗贫血、消化不良、腹泻、痢疾等疾病。
一、芡实的功效与作用
1、滋补血脉：芡实含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，能够促进血液循环，增强血液的代谢，有助于滋补血脉，提高机体免疫力。
2、润肠保胃：芡实中含有丰富的粗纤维，能够促进肠道蠕动，调节肠胃功能，增强消化功能，有助于润肠保胃，预防便秘等消化系统疾病。
3、抗菌作用：芡实中含有的多种抗菌物质，能够抑制细菌的生长，有效抑制肠道病毒的繁殖，预防腹泻等肠道疾病的发生。
4、抗氧化作用：芡实中含有丰富的抗氧化物质，能够有效抵御自由基的侵害，延缓衰老，促进机体健康。
二、芡实的禁忌
1、孕妇禁食芡实：孕妇食用芡实有可能引起胎宫收缩，导致流产，因此孕妇不宜食用芡实。
2、服药期间禁食芡实：服药期间食用芡实可能会影响药物的吸收，从而降低药效，因此服药期间不宜食用芡实。
3、肝病患者禁食芡实：芡实中含有丰富的油脂，对肝脏负担较大，因此肝病患者不宜食用芡实。
4、湿热体质者禁食芡实：芡实中含有大量油脂，对湿热体质者不利，因此湿热体质者不宜食用芡实。
总之，芡实是一种滋补血脉、润肠保胃的中药食品，具有独特的功效和作用，但是需要注意的是，孕妇、服药期间、肝病患者、湿热体质者都不宜食用芡实。