冬日暖心的金针菇汤，赏味风味！

冬日暖心的金针菇汤，赏味风味！

冬日，寒冷的天气总让人感到异常的疲惫。这时，来一碗热腾腾的汤，不仅可以为身体加上一份暖意，还可以滋润心灵。今天，小编给大家介绍一道美味的汤——金针菇汤。

食材准备： 1.金针菇：150g 2.瘦肉：200g 3.姜片：3片 4.葱段：2段 5.盐：适量 6.生抽：适量 7.水：1500ml

（图片来源互联网，侵删）

8.料酒：适量 第一步： 切好瘦肉和金针菇

将瘦肉洗净，切成薄片；金针菇切掉底部的部分，撕开分成小朵。

第二步：焯水

将瘦肉倒入开水中焯水至变色捞出，再将金针菇朵放入水中焯水约30秒钟，捞出沥水备用。

第三步：煮汤

将清水放进锅里，加入瘦肉、金针菇、姜片、葱段、适量料酒，煮开后撇去浮沫，转小火煨20分钟左右，汤变浓稠。

第四步：调味

煮好20分钟左右后，放入适量盐和生抽进行调味。

第五步：出锅

汤煮好后，关火，待一会儿汤变凉后再盛入碗中即可。

金针菇汤口感清爽，清淡可口，营养丰富，特别适合冬日里喝。喝完后，身体暖起来，内心便也舒坦了。

如果想增加些变化，也可以加入其他的食材如鸡胸肉、豆腐等等，让汤更加丰富多彩。无论如何，这一碗汤定会暖到你的心。