妈妈的味道：传承家族秘方的肉酱做法分享

家传秘方的肉酱是我家的传统美食，我妈妈从她的祖母那里学会了这个美味的食谱，而我也继承了这一传统。今天，我想分享这个美味的家族秘方肉酱的做法，希望你也能体验到这种美食的魅力。

材料准备

用于制作美味肉酱的材料不难准备：1磅绞肉、2罐番茄酱、2茶匙黑胡椒、3茶匙盐、1茶匙干牛至、2茶匙干罗勒、1/4茶匙红辣椒粉、2杯水、1/2杯橄榄油、1大颗洋葱，切成小块，5个大蒜头，切碎，还需要2-3片这样的面条。

做法

第一步：热锅冷油，先煸炒蒜和洋葱，直到洋葱变透明。

第二步：加入绞肉煸炒直到变色。

第三步：加入干牛至、干罗勒、盐和黑胡椒，搅拌均匀。

第四步：加入番茄酱和2杯水，搅拌均匀。

第五步：加入红辣椒粉，调整口味，加盐和黑胡椒品。

第六步：加入面条，让面煮熟，使酱汁浓稠，然后加入橄榄油，搅拌均匀即可。

美食享用

肉酱的美味配以吐司、意大利面或蔬菜都非常不错。最好的享用方式是在面条碗上撒上一些巴马干酪屑以及新鲜的香草，如香菜或罗勒。

（图片来源互联网，侵删）

结论

这个美味的家族秘方肉酱已经在我们家传承了几代人。尝试做一下这道肉酱，味道和我们家一样好，是体验“妈妈的味道”的机会。珍惜我们的传统美食和家庭历史是非常重要的，毕竟那是一段带有美好回忆的过去。