羊肉煲汤，营养丰富，味浓香美，是很多人喜爱的一道美食。要想让羊肉煲汤味道更加浓郁，那就不能少了一些重要的部位。那么，羊肉煲汤必选的部位有哪些呢？
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1. 肋排
肋排是羊肉中比较有筋的一部分，但也是非常营养的。它的肉质比较嫩，口感鲜美，是羊肉煲汤中必选的部位之一。肋排的筋质非常细腻，不仅可以增加煲汤的鲜美程度，还可以提高汤的质量。
2. 腿肉
腿肉是羊肉中的大块肉，也是很多人喜欢的部位。它的肉质比较韧劲，但是煲出来的汤非常鲜美。腿肉中含有较少的脂肪，热量很低，更重要的是富含优质蛋白质和多种维生素，有益于健康。
3. 颈肉
颈肉是羊肉中的优质部位之一。它的肉质非常细腻，口感鲜美。颈肉含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，可以起到很好的滋补作用。同时，颈肉中的脂肪含量也很低，所以是值得推荐的一部分。
4. 小排
小排是羊肉中比较重要的部位之一。它的肉质鲜美，含有很多的胶原蛋白和脂肪。小排也是羊肉煲汤中营养价值比较高的部位之一，可以为汤增加更多的味道和营养。
5. 肩肉
肩肉是羊肉中比较有特色的部分，它有着肉质鲜美、筋联细碎等特点。煲羊肉汤时，可以把它当做主要部位之一，可以起到浓郁的口感和增加汤的浓稠度的作用。
总的来说，煲羊肉汤时选择什么部位，要看你的个人口味和需求，选择适合自己的部位才能煲出最好的羊肉煲汤。不过，上述5个部位总体来说比较优质，是可以优先考虑的。