糖醋排骨是一道广受欢迎的中式菜品。虽然名字听起来很复杂，但它的制作方法其实非常简单。今天，我将会为大家介绍一份简单易学的糖醋排骨食谱。
材料： - 猪肋排 500 克 - 面粉适量 - 植物油适量 - 白芝麻适量 调料： - 盐适量 - 生姜 3 片（图片来源互联网，侵删）
- 料酒适量 - 米醋 100 毫升 - 白糖 70 克 步骤一：准备工作首先，将猪肋排清洗干净并去骨。去骨后的猪肉排切成 3-5 厘米长的小块。
其次，将切好的猪肉块均匀地涂上一层面粉，这样可以帮助排骨更容易煎炸。
步骤二：煎炸猪肉排在炒锅中倒入适量的植物油，加热至 180 摄氏度左右。
将涂上面粉的猪肉块放入锅中煎炸，直到颜色变成金黄色。炸好后，将排骨捞出沥干油份备用。
步骤三：制作糖醋酱汁将炒锅倒掉多余的油，重新加热。加入切成片的生姜，并倒入适量的料酒和米醋，等待一会儿直到酒精挥发。
接着，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。
继续在锅中加入适量的水，将糖醋酱汁煮沸之后再调节味道。
步骤四：上色煮透将煎炸好的猪排块放入锅中，轻轻地煮煮，直到糖醋酱汁被均匀地裹在排骨上。烤好的糖醋排骨可以撒上一些白芝麻作为装饰。
步骤五：享用美食将烤好的糖醋排骨装盘，可以选择搭配一些蔬菜或是米饭当做配菜，让你的餐桌多了一道美味佳肴。
总结：糖醋排骨的制作过程并不复杂，这是一道值得尝试的家常菜。大家可以在家里体验制作这道美食，以家人或者朋友为伴，享受烹饪的乐趣。快来动手试一试吧！