做出来的辣椒酱比买的还好吃，家庭必备的超简单做法！
辣椒酱是很多家庭的必备调味品之一，可以给饭菜增加香辣和鲜美口感。而市面上的辣椒酱品种繁多，但质量却参差不齐。如果您想要做出美味健康的辣椒酱，不妨试试以下简单做法。
材料准备为了做出美味的辣椒酱，我们需要准备以下材料：250克红辣椒，100克大葱，适量盐和白醋（与辣椒比例为1：4），食用油。注：可根据自己口味调节醋和盐的量，喜欢香甜味的可以加适量糖。
烹饪过程1. 切碎辣椒
首先，将红辣椒清洗干净，去掉辣椒顶部和辣椒籽，然后切成小块。
2. 切碎大葱
大葱也需要切成小块备用。
3. 炒煮辣椒
热锅凉油，倒入切好的辣椒和大葱，加入适量的盐炒煮，直到辣椒变软。
4. 加入白醋
煮好的辣椒和大葱转移到搅拌机中，加入白醋，打成细腻的泥状，辣椒酱就做好了。
5. 调味
（图片来源互联网，侵删）
如果您觉得辣椒酱口感不够咸或甜，可以根据个人口味再加入盐和糖。
小贴士1. 辣椒酱可以放入玻璃瓶中冷藏，可以保存很长时间。
2. 辣椒酱中的盐和醋量可以根据个人口味适量增减。
3. 可以用橄榄油代替食用油，提高营养价值。
结语这是一个非常简单的辣椒酱做法，美味简单，而且健康，尽管不同的家庭有自己的配方和口味，但是以此为基础进行创作会让口感变得更好。建议大家根据自己的口感和需求来调整配料，如此一来，打造专属的辣椒酱便不是难事了。快来试试吧！