节省时间又健康，这是很多人都想追求的生活方式。当谈起健康，人们往往会想到吃得健康。但是，现在市场上的蔬菜往往含有较多的农药和化肥，所以人们便倾向于自己种菜、自己熬汤。今天我想向大家介绍的是家中自己熬制小白菜。
一、自己掌控材料
在外面吃饭的时候，我们并不知道菜是从哪里来的、什么样的条件下种出来的，但是自己在家做菜，这一切自己都可以掌控。选用新鲜无农药的小白菜作为材料，不但有保证健康的效果，而且口感和营养成分也会更好。
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二、简单熬制方法
熬制小白菜的方法非常简单，只需将小白菜洗净，再将其放入至少比菜多一倍的水中，开火煮沸后转至小火慢熬，约个半小时左右就能熬好了。熬好的小白菜外观看起来十分美味，也非常适合懒人煮菜。
三、食用健康
小白菜富含膳食纤维，每100克便携带2.3克膳食纤维，而人的日常膳食纤维摄入量建议是每日25克左右。经过熬制后，小白菜能够更好地保留其营养成分，手工熬制的小白菜相比市场上的罐头小白菜来说更加天然健康。小白菜富含维生素C，能够提高免疫力，增强人体健康。
四、花样玩味
熬制好的小白菜可以根据个人口味进行一些变换，例如加入热辣的小米椒让熬汤口感更加丰富、或者将姜丝、蒜末等配料添加入小白菜中以让其味道更加好闻。此外，小白菜也可以与其他的食材一起，熬成其他口味的小火锅。
五、结语
熬制家常小白菜既简单又健康，是闲暇时光或者在忙碌的工作之余，为自己增添一份小小的快乐。更加方便之处在于，不用再出门购买罐头小白菜，時間與健康同时得到了节省和保障。大家不妨试试熬一煲小白菜汤，一定会让你的家人和朋友惊喜连连。