解酒最快最有效的食物是含有大量维生素B的食物，如牛肉、鸡肉、瘦肉、鱼、豆腐、芝麻、芹菜、豆浆、燕麦片等；含有大量蛋白质的食物，如蛋、奶酪、牛奶、鸡蛋、豆腐、豆浆等；含有大量钾的食物，如豆腐、芹菜、芝麻、豆浆、豆腐、豆腐、豆腐、豆腐等；含有大量碳水化合物的食物，如米饭、面条、馒头、面包、汤圆、饼干、糕点、薯条等；含有大量维生素C的食物，如橙汁、葡萄汁、柠檬汁、番茄汁、西红柿、芹菜、芝麻、豆浆等。
此外，还可以食用一些解酒食物，如萝卜、枸杞、芹菜、芝麻、豆浆、豆腐、豆腐等，这些食物含有大量的维生素B、蛋白质、钾等营养物质，有助于解酒；另外，还可以食用一些解酒药，如茴香、茴香精、茴香油等，这些药物含有大量的维生素B、蛋白质、钾等营养物质，有助于解酒。
最后，喝大量的水也是解酒最快最有效的方法，因为水能够帮助体内的代谢物质排出体外，减少酒精的浓度，从而有效地解酒。
总之，解酒最快最有效的食物是含有大量维生素B、蛋白质、钾、碳水化合物和维生素C的食物，还可以食用一些解酒食物和药物，喝大量的水也是解酒最快最有效的方法。