简单DIY：用20厘米大虾做精美美味

虾是家庭料理当中常见的食材之一，它不仅营养丰富，口感也很不错。在家中做虾菜，很多人都会选择一些简单易做的方式，今天我来介绍一种能够将20公分大虾制作成精美美味的方式，让你变成家庭主厨中的高手。

1. 食材准备

· 20公分大虾（4只） · 蒜末 · 姜末 · 胡萝卜丝 · 青椒 · 红椒 · 盐 · 料酒 · 番茄酱

2. 制作方法

（图片来源互联网，侵删）

· 将虾洗净去壳，留下虾尾，将虾肚线去除。

· 加入一大勺盐和两大勺料酒搅拌均匀，腌制10分钟。

· 然后，将腌制好的虾肉沥干，放入锅中煎炸至两面金黄色。

· 同时，在锅里倒入油，放入蒜末和姜末煸炒，加入胡萝卜丝和青红椒，翻炒至断生熟。

· 最后，加入番茄酱翻炒均匀，加入煎好的虾翻炒，加适量盐调味即可。

3. 小贴士

· 煎虾时可以先用面粉裹上，这样更能保证虾的鲜嫩口感。

· 炒青红椒丝时，炒至断生熟即可，不能炒太久，否则会影响口感。

· 番茄酱可以根据自己的口味加入适量，如果不喜欢太甜的可以适当减少。

4. 结语

这道用20公分大虾制作的美味佳肴看起来非常精美，口感也很好，而且做法非常的简单。在家中尝试制作这道虾菜，能够让你感受到家庭料理的美妙，也能让你在饮食上有更多的选择。