家常小黄花鱼炖汤，鲜香滋味赞不绝口
炎炎夏日，要想保持身体的健康，怎么能没有一碗营养丰富、味道鲜香的汤呢？小黄花鱼是夏天水产的好选择，这里给大家介绍一下家常小黄花鱼炖汤，鲜香滋味真的赞不绝口。
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选料切配相信做过菜的人都知道，做好菜品的关键在于选料。同样的，选择适宜的食材也是制作汤品的关键。选购小黄花鱼的时候要挑选身体弯曲的鱼，色泽透亮，眼睛圆鼓、角质透明、有渐缩性，而鱼鳃是判断鱼的新鲜度的重要指标，新鲜的鱼鳃是鲜红色。
选好材料后，就要切配了。首先，将小黄花鱼去鳞、去腮、去内脏、去头，洗净；其次，将生姜、葱、蒜切成葱花、蒜末、姜片备用；再者，将洋葱、土豆、胡萝卜、芹菜都切成块备用。
炖制汤品风味独具的炖品需要时间慢慢熬煮，却偏偏是最让人满足的口感。炖汤时可以使用电高压锅进行炖煮，也可以使用传统的砂锅，不过炖的时间会相应增加。
先将生姜、葱花、蒜末、姜片放入油锅中爆香，加入清水，将准备好的洋葱、土豆、胡萝卜和芹菜放入锅中，大火煮沸后转小火慢慢炖煮30分钟。接着将切好的小黄花鱼体放入锅中，继续中小火慢慢炖煮30分钟。
调味品尝炖好的汤品，颜色金黄透亮，鲜香满溢。经过长时间炖煮，食材的汁水已经充分融合，营养成分充分释放。我们需要对汤品进行简单调味后才能品尝。我们可以根据自己的口味喜好，适量加入盐和鸡精，再煮沸1-2分钟即可出锅。
最后，将做好的家常小黄花鱼炖汤盛入碗中，浓浓的鲜香味道让人垂涎欲滴。还有一点需要注意，建议尽快品尝，因为太过美味，很容易就吃光了。
结语家常小黄花鱼炖汤，清香四溢，营养丰富，尤其适合夏日饮用。它不仅味道好，而且更重要的是它对身体健康有好处。炖好汤品，不妨与家人朋友分享，共度一个美味生活。