家常土豆，不要太简单！
土豆是家庭菜谱里常见的一种食材，虽然口感并不十分芳香，但是其多种营养成分却十分适宜人体吸收。今天，我们一并来探究一下家常土豆应该怎么做才不会太过单调无味。
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一、爆炒土豆丝，换个口味吧！
爆炒土豆丝大家应该都做过，但是怎样做出口感更佳的爆炒土豆丝呢？首先要将土豆切成细条状，然后放入油锅中用中火爆炒，不要停止搅拌，以免发生黏连。等到土豆条稍微变软后，加入盐、生抽、糖等调料，即可出锅食用。不过，这里我们可以加入一些其它的食材，比如洋葱、辣椒等，令口感更加丰富。
二、土豆饼，一个不容易出错的做法。
土豆饼也是家常菜谱里的一道美食，不过做法其实相当简单。我们只需要准备好土豆、鸡蛋、面粉、盐、油五种材料。首先将土豆削皮后切成小丁块，用开水煮熟，再用勺子将土豆压成泥状，加入鸡蛋、面粉、盐搅拌均匀。然后我们可以将这些物料搓成一个个饼状，放入锅内煎熟即可。这样做出来的土豆饼外酥内软，香气四溢。
三、酱汁焖土豆，多一种味道。
酱汁焖土豆之所以很少有人知道，是因为这个做法相对来说比较麻烦。我们需要朝天椒、郫县豆瓣、葱姜蒜、生抽、老抽、白糖等多种材料。首先需要将土豆切成小块后稍微用水焯一下，然后放入锅中煮熟，期间可放少量食盐。煮熟后将土豆捞到一旁，锅中放油热锅，加入葱姜蒜朝天椒炒一下，再加入郫县豆瓣和一些水，加入老抽、生抽、白糖等调料搅拌均匀，然后加入土豆煮至酱汁浓稠即可。
四、家常土豆炖肉，软烂可口。
对于喜欢食肉的人来说，家常土豆炖肉绝对是一个良好的选择。首先准备好土豆和瘦肉，这两种材料要先分别煮熟后捞出备用。瘦肉可以切成小段装到大碗中，加入姜片葱段、料酒和盐搅拌均匀，腌制20分钟。接下来我们可以将土豆切成小块放入和菜熬煮一下，然后将腌好的肉块放入煮20分钟，然后加入适量盐和一些味素调味，煮至土豆和肉都软烂后即可盛出食用。
五、芫爆土豆尝试一下。
最后我们可以来试试新口味——芫爆土豆。芫荽、胡萝卜、土豆等食材搭配起来制作出来的这道菜品，既能增加口感的新颖性，又能让人体吸收多种营养成分。首先将土豆切丝焯水，芫荽洗净切碎备用。然后在锅中加入油，放入姜末，再放入胡萝卜丝煸炒五分钟，加入煮熟的土豆、芫荽翻炒均匀，加入盐和味精即可煮熟出锅。
总的来说，家常土豆并不是只有几种基本的做法，我们可以适当加入其它的食材和调味，制作出更加多样化的美食，丰富家庭餐桌的菜品选择。