黑椒杏鲍菇牛肉粒
食材&配料：
牛肉、杏鲍菇、蒜子、圣女果、洋葱、黑胡椒粉、盐、白兰地、橄榄油、淀粉、鲍汁
做法：
方块，洋葱切成滚刀块，圣女果洗净对半切开起锅烧油，爆香蒜子、洋葱块，放入腌制好的牛肉块煎至两面金黄，撒黑胡椒粉、盐调味，烹入白兰地增香鲍汁和淀粉勾兑成芡汁，淋入牛肉块中，放入圣女果，烧至鲍汁收干出锅装盘
山药排骨
食材&配料：
排骨、山药、葱、姜、蒜、料酒、盐、椒盐、食用油
做法：
米椒末，淋入明油即可上桌
芦笋黑椒虾球
食材&配料：
芦笋、黑椒汁、淀粉、大虾、盐、高汤、食用油
做法：
芦笋洗净焯水后捞出控干水分，净锅中放入橄榄油，放入芦笋，撒入适量的盐和黑胡椒粉煎制成熟
大虾处理干净开背去虾线，把尾部向中间插入抽出呈现出花状，过油至成熟，捞出控油
控油后的大虾，淋入黑椒汁和淀粉、盐勾兑的汁液，烧至浓稠，摆放在煎好的芦笋上，淋入剩余的黑椒芡汁即可