家常口感，营养丰富的炖排骨土豆怎么做？
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炖菜是家庭菜肴中不可或缺的一道菜品，它有着浓郁的味道和营养的成分。今天，我们来分享一道家常口感，营养丰富的炖排骨土豆怎么做。
准备食材炖排骨土豆主要食材有排骨、土豆、胡萝卜、洋葱、姜等。首先我们需要准备好足够的食材，才可以煮出美味的炖排骨土豆。
清洗处理将排骨剁成块，用清水冲洗干净。同时将土豆、胡萝卜切成小块，姜切片，洋葱切成丝备用。
焯水将剁好的排骨放入开水中焯水，煮到水沸腾，撇去浮沫，然后捞出，沥干水分。
煸炒在锅里热油，加入姜片和洋葱丝，煸炒至香味散发出来。然后加入焯过水的排骨，翻炒均匀。
炖煮接着，倒入适量的清水，放入土豆、胡萝卜块，加入盐、胡椒粉、料酒和酱油，翻炒均匀。然后将锅盖盖好，大火煮开后转小火，让它慢慢的炖熟。
出锅当土豆、排骨、胡萝卜炖熟后，可以开盖煮一会，让汤汁变浓稠。最后就可以把整个菜装盘上桌啦。
总结家常口感的炖排骨土豆营养丰富，口感鲜美，而且易于消化吸收。泡一碗香喷喷的米饭，一起配上炖排骨土豆，可谓是单拎出来就可以大快朵颐。自己动手做美食，也是一件非常有趣的事情，小伙伴们可以尝试一下哦。