小点心，简单易制，适合在家自制，还能锻炼厨艺。下面我就分享一些简单易学的小点心制作方法。
1、奶酪泡芙
材料：面粉150克，水150ml，黄油100克，鸡蛋3个，盐适量，奶酪片适量。
步骤：将水和黄油一起放在小锅中，煮开后加入面粉和盐，用中小火不断搅拌，搅拌到面粉水分充分蒸发，出现白色薄膜，离火加入一个一个地打散的鸡蛋，每次加完搅拌均匀后再加入下一个。将面糊放入裱花袋中挤成泡芙状，中间放入奶酪片再放入预热到200度的烤箱中烤18-20分钟，至表面金黄色即可。
2、麦芬蛋糕
材料：鸡蛋2个，白砂糖50克，淡奶油50ml，面粉50克，泡打粉2克，紫薯泥适量。
步骤：将鸡蛋和白砂糖打至颜色发白，加入淡奶油搅拌均匀，再加入面粉和泡打粉拌匀，最后加入紫薯泥搅拌均匀。将面糊倒入木制麦芬模具中，放入200度预热好的烤箱中烤12-15分钟，至表面有微微的开裂即可出炉。
3、柠檬意面
（图片来源互联网，侵删）
材料：意大利面200克，柠檬1个，蒜末适量，橄榄油适量，盐适量，黑胡椒适量。
步骤：将意大利面放入开水中煮熟，捞出后放入碗中备用。将柠檬汁和橄榄油混合，倒入小锅中烧热加蒜末和盐，最后倒入面中拌匀。加入黑胡椒调味即可。
以上三种小点心制作方法简单易学，大家可以自己在家尝试制作。