留住家乡味道：自制上海红肠罗宋汤教程

近年来，随着生活水平的提高，越来越多的人开始追求高品质、低添加的食品，自制食品也成为了一种趋势。今天，我们就来介绍一道家庭传统美食——上海红肠罗宋汤。让我们一起留住家乡味道，享受美食吧。

材料准备

在制作这道汤之前，我们需要准备一些必要的材料：红肠、芝士肠、金钩烤肠、白菜、西红柿、土豆、木耳、蒜、姜、料酒、盐、胡椒粉等等。

步骤讲解

1. 水中加入姜片，烧开水，再加入土豆丁和木耳，大火煮15分钟。这个时间可以适当增减，因为烹饪时间和个人口味有关。

2. 在煮土豆和木耳的同时，可以把红肠、芝士肠、金钩烤肠切成小块待用。

3. 将切好的红肠、芝士肠、金钩烤肠加入煮好的土豆和木耳中，继续煮5-7分钟。

4. 放入白菜和西红柿，继续煮5分钟左右，让它们煮熟。

5. 关火后，另起锅热油，倒入蒜末和姜末，再加入少量料酒，稍微煎一下。

6. 将煎好的蒜姜油倒入锅中，加入盐和胡椒粉调味即可。

美食品尝

一份香喷喷的上海红肠罗宋汤做好了。当你喝到汤中的红肠、芝士肠、金钩烤肠的鲜美味道时，你会对这盘红亮的罗宋汤恋恋不舍。与外面的罗宋汤相比，自制的罗宋汤无论口感还是健康因素都有所提高。它留住了家乡味道，把美食与亲情融为一体。

（图片来源互联网，侵删）

小结

自制美食不仅可以保证食品的品质和健康，而且可以让我们感受到家庭的温暖和亲情。上海红肠罗宋汤就是一道这样的菜肴。它让我们回忆起家乡的味道，它让我们感受到家人的关爱，它会成为一道既美味又怀旧的美食。让我们一起体验亲情和味道的味蕾盛宴吧！